Ingrediente:
Fileuri de cod (în funcție de numărul de porții)
Suc de lămâie
Ulei de măsline
Usturoi (tocat)
Morcovi (tocați)
Broccoli (tăiat în buchețele)
Ardei (tăiat în inele)
Sare, piper
Instrucțiuni:
Se pregătește un vas de gătit la abur.
Așezați fileurile de cod pe steamer. Sărați și piperați, stropiți cu suc de lămâie și ulei de măsline.
Se fierbe codul la abur timp de aproximativ 10-12 minute sau până când este bine gătit.
Între timp, într-o tigaie, prăjiți usturoiul tocat, morcovii, broccoli și ardeii în ulei de măsline până se înmoaie.
Pentru sos, se amestecă sucul de lămâie, uleiul de măsline, sare și piper după gust.
Se servește cod aburit cu o garnitură de legume, stropit cu sosul de lămâie.